Ingrédients pour 4 personnes

200 g de chocolat pâtissier  
150 g de beurre demi-sel  
3 oeufs   
100 g de sucre en poudre  
15 g de farine  
6 c. à soupe de crème liquide  

Préparation

Faites fondre le chocolat en morceaux avec le beurre, au bain-marie ou au four micro-ondes puissance moyenne. Lissez. Préchauffez le four th. 6 (180°C).

Fouettez vivement les œufs avec le sucre. Incorporez la farine, la crème puis le mélange chocolat-beurre tiédi. Versez dans un moule en silicone de 20 cm et enfournez 20 min.

Laissez refroidir. Démoulez et réservez au frais jusqu’au moment de servir le fondant découpé en parts.