Ingrédients pour 4 personnes
200 g de chocolat pâtissier – 150 g de beurre demi-sel – 3 oeufs – 100 g de sucre en poudre – 15 g de farine – 6 c. à soupe de crème liquide
Préparation
Faites fondre le chocolat en morceaux avec le beurre, au bain-marie ou au four micro-ondes puissance moyenne. Lissez. Préchauffez le four thermostat 6 (180°C).
Fouettez vivement les œufs avec le sucre. Incorporez la farine, la crème puis le mélange chocolat-beurre tiédi. Versez dans un moule en silicone de 20 cm et enfournez 20 min.
Laissez refroidir. Démoulez et réservez au frais jusqu’au moment de servir le fondant découpé en parts.
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